Американский дизайнер Ральф Лорен открыл в Нью-Йорке флагманский трехэтажный бутик Polo Ralph Lauren, где на втором этаже расположилось уютное кафе с витринными окнами.
По словам дизайнера, запах свежесваренного кофе вызывает у него много воспоминаний, связанных с семьей и друзьями. Поэтому он хотел создать такое место, где можно было бы расслабиться и отдохнуть после тяжелого дня. В интерьере преобладают светлые тона: посуда, мебель, кафельный пол, стены, которые сочетаются с деревянным двухметровым потолком из дуба.
В меню — любимые десерты дизайнера, выпечка, сэндвичи с жареной индейкой или перцем и авокадо, соки и воды; специально для кофейни Ральф Лорен совместно с компанией La Colombe разработал свой собственный кофейный сорт Ralph's Organic Espresso: его выращивают на плодородных, без химикатов, почвах Колумбии, Гондураса, Никарагуа и Эфиопии. В ноябре дизайнер планирует открыть ресторан The Polo Bar в Нью-Йорке, в меню которого будут предложены блюда из фермерских продуктов, стейки и гамбургеры.
